关于蔬菜中的甲醛，您知道怎么祛除吗-常见问题-成都除甲醛公司_成都室内空气甲醛检测

近来，“甲醛蔬菜”的出现，又让人们对自己餐桌上的东西感到不安。不过大家可未必像以前那般恐慌，只要经过精心的处理，就无需过度恐慌了。成都家洁师环保搜集了相关资料，与大家一起认识及预防甲醛蔬菜的危害。

甲醛是一种无色无味的水溶液或者气体，其溶液在冷冻的时候容易保存。通常被用于制作消毒液、杀菌剂、杀虫剂，保存尸体标本、家庭装修的油漆等，最为人熟悉的是“福尔马林保存法”。它对人体的粘膜造成很大的伤害，特别是眼睛和鼻子这些较为敏感的地方。假如吸入甲醛，可能会引起头痛、支气管炎、慢性中毒等问题，严重地会导致生育能力下降、白血病或致癌。其实，相比起家居发出的甲醛，蔬菜上残留甲醛更容易处理，而且成本更低廉。
1.勤用水洗：甲醛作为一种食品保鲜农药，如何在送入嘴巴之前消灭干净呢？最传统而且最好用的办法还是水洗法，因为甲醛是易溶于水的。首先剥去受污染最严重的外皮，将新买的蔬菜进行浸泡，最好是超过10分钟以上，倒掉里面的水，再进行搓洗。有分析指出，光用水泡，就可以降低50%以上的农药残余。假如仍然不放心，多洗几遍也无妨。
2.高温消除：由于甲醛的溶液保存，有科学分析最好在16℃,以上，换言之，把蔬菜置于阳光底下，晾晒五分钟左右，可以促进甲醛物质的分解。另外，有记者曾经请教山东的一位教授进行试验，发现在70~80℃下高温烹调蘑菇，发现甲醛的物质被大大稀释，也就是说高温烹调法也挺凑效。不过凡事总得有个度，高温法对蔬菜营养具有一定的破坏作用，特别是烹调期间，所以大家千万不要将蔬菜进行反复炖熟，否则同样会“制造”其他的致癌因子。
3.替代法：与其说是一种方法，还不如说换一种食物。如果大家暂时对蔬菜失去信心，也可以通过其他食物里补充维生素℃等物质，而水果就是较好的选择。木瓜、香蕉、菠萝可用作烹调美食，而日常的天然调味料，如海南的黄灯笼辣椒，其营养价值可比蔬果。再者，饮用像椰子粉一类的天然饮料，对补充体内的维生素A、C、E效果明显。
虽然俗话说：“预防胜于治疗”，但在面对日益严峻的食品安全问题面前，很多时候还是“防不胜防”，所以选择长期有着质量保证的卖家，是非常有意义的。带啥儿网销售的海南水果干货，如刚才所说的木瓜、黄灯笼辣椒、椰子粉等，均有三亚凤凰机场进行安检式监督，并且比市场提前三个月进行更换产品。质量的严格把关，就是为了给消费者打造一个“无毒世界”而默默地耕耘。

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